Resep Ayam Pop

Ayam Pop adalah masakan Indonesia khas padang. Biasanya mudah ditemukan di berbagai restauran Padang. Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri Ayam Pop, berikut adalah resep dan cara pembuatannya.

Bahan:

4 potong ayam (kampung), buang kulitnya

1000 cc air kelapa

minyak goreng secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih, cincang

1 ruas jari jahe, cincang

1 batang serai, memarkan

garam dan merica bubuk secukupnya

Sambal:

5 buah cabai merah, buang biji

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih, haluskan

2 helai daun jeruk

1/2 ruas jari serai, memarkan

2 iris tomat

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Rebus ayam bersama air kelapa dan semua bumbu hingga matang

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat, hidangkan dengan sambal.

Cara Membuat sambal:

campur semua bahan untuk sambal, lalu masak sebentar. Angkat